毛肚是一種非常獨特的食物，通常我們習慣吃火鍋，今天教你如何做毛肚火鍋。毛肚火鍋在家做，關(guān)鍵是調味，新鮮的味道加上各種配菜，味道豐富。

　　怎么做毛肚火鍋。

　　食材：

　　毛肚150克，土豆100克，蓮藕100克，豆皮20克，青菜50克，大蒜3瓣。

　　調料：調料：

　　10克食用油，5克火鍋底料，5克香油，1克鹽，2克雞精，5克干辣椒，1克花椒。

　　做法：火鍋毛肚：

　　1.毛肚洗凈，土豆去皮切片，蓮藕去皮切片，大蒜切片，小蔥切蔥花;

　　2.將適量的油倒入鍋中。油溫升高后，加入胡椒、干辣椒、火鍋底料、炒香，加入適量水煮沸;

　　3.加入鹽。雞精，加入干豆皮煮3分鐘，加入土豆蓮藕煮3分鐘，青菜煮1分鐘，加入毛肚;

　　4.煮沸后，加入蒜末，撒上香油，撒上蔥花。

　　小貼士：

　　煮毛肚火鍋時(shí)，可以加入自己喜歡的蔬菜作為配菜。