怎么吃毛肚才更加的美味？好年頭告訴你

怎么吃毛肚才更加的美味-----重慶毛肚配送廠家為您解密

　　1、留心毛肚的煮燙形狀，有必要是抖開的下鍋，有些兄弟燙的時分，胡亂夾成一團，塞進鍋里，這么的話，毛肚受熱不均，質地不嚴密，就欠好吃了。

　　2、筷子夾著燙。俗話說熱脹冷縮，毛肚卻是冷脹熱縮，一般會縮小到生毛肚的三分之二，乃至二分之一。倘若想其他食物相同直接丟進鍋里燙，屆時分會找不著，時 間也欠好掌握，撈起來是肯定欠好吃的。

　　3、在火鍋里燙，剛放進菜的鍋沒有開，這個時分就不要急著把毛肚送下去燙，不是燙不熟，一來生菜倒入，吃了簡略拉肚子；二來這么的火候燙出來的毛肚就如在白開水里淘過相同，沒有張力與內容。

　　4、涮不是煮。不要怕毛肚燙不熟，就使勁地煮啊煮，煮得太久，就把毛肚煮老了，有人戲稱“把18歲的煮成了40歲的”，有些人心理作用，以為多煮一下滅菌、入味，正本都是不正確的觀念，假設你不信這個邪，想要嘗嘗“味同嚼蠟，干瘦抹布”的滋味，大可一試涮毛肚至關重要，夾一片毛肚，在沸水里左涮涮三下，右涮涮三下，不放心再朝鍋底游游水，便可吃了，此時的毛肚才是實在的——鮮、香、嫩、脆、爽。

　　5、芝麻油。美人們是不是覺得吃火鍋太油膩了，會增胖？不用擔心，吃毛肚并不會增胖，沾少量芝麻油將會更加甘旨！

毛肚，作為吃火鍋的人最愛，挑對了才更美味。

　作為重慶人，火鍋是我們平常日子中必不可少的美食，而毛肚又是吃火鍋時必點的，那么如何的毛肚才是好的毛肚呢？之前和家人或許兄弟聚餐吃火鍋的時分，他們都會點毛肚，而那個時分我看到毛肚毛烘烘的外衣，黑黢黢的皮，還有感觸嚼不爛化不開的肉就很不喜歡，可能是外觀給人的感觸沒有那么吸引人吧，但是有一次我兄弟無意給夾到我碗里一些毛肚，正本不方案吃的，但是又感觸太浪費了，所以吃了一口，覺得還不錯，脆脆嫩嫩的，口感也極好，吃完我自己還去夾，就這樣對毛肚的心情就從不喜歡到喜歡了，往后每次都會點。這兒重慶毛肚配送為我們說明一下如何來區別。

　　我們在吃毛肚時除了看色彩外，也可以用手捏一下，像那種甲醛泡過的毛肚一捏就簡略碎，加熱后就簡略縮短。市場上的毛肚一般分為綠色毛肚和鮮毛肚，要說口感好的毛肚應屬鮮毛肚，綠色毛肚是經過生物酶處理過的。

　　那怎樣區分綠色毛肚和鮮毛肚呢？綠色毛肚是呈黑褐色，手感上綠毛肚摸起來有堅固的感覺、有點硬；鮮毛肚呈黃色，比照柔軟，彈性比照大，鮮毛肚吃起來口感好、比照爽脆有彈性，但價格比照高，由于不簡略保存。

　　以上便是分辯毛肚最基本的方法，希望對喜歡吃毛肚的各位有所協助